科学で見なおす 体にいい水 おいしい水

科学で見なおす体にいい水・おいしい水
2005/技報堂出版 岡崎 稔・鈴木宏明 著


一時期ほどではないにしろ,“水”に対する関心は非常に高い.
しかし,世間における関心の多くは,世界で本当に深刻な水資源や水衛生に対する関心ではなく,“体にいい水 おいしい水”に対する関心である.

水は,毎日飲むものであるために,ことさら“安全性”を追求させられている.

本書では,日本における飲み水に絞って,なにが正しい水の情報なのか,ということをある程度立場をわきまえながら述べていると思う.
他の関連書籍同様に,水道水・ミネラルウォーター・浄水器といった基本的なところはもちろんのこと,本書では海洋深層水・活性水素水・アルカリイオン水,はたまたπウォーターまで,現時点におけるそれらの水の情報を,バランスよく伝えているところに,著者らの配慮が見られる.

巷にあふれるさまざまな水について,整理するのには良い本だと思う.



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