稲の品質の研究を最近している関係で，食物の根の働きがとても重要なのではないかと最近思っています．
そこで，根について書かれた本はないものかと手に取りました．
本書は，食物の根について，焦点を当て，その形態的特徴，機能などを解説しています．
とくに参考になるのは，その測定方法や評価の仕方をまとめた第２部です．
若干網羅的な内容なので，それぞれの章は余り詳しくは記述されていないので，より詳しい内容は，やはり個々の論文にあたっていく必要があります．
でも，まずは根というものの知る導入書として良いのではとおもいます．
